-
1 geschlauchtes Bier
пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание, пиво, перекачанное в бродильные танки на дображиваниеDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > geschlauchtes Bier
-
2 kräftige Nachgärung
активное дображивание, оживлённое дображиваниеDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > kräftige Nachgärung
-
3 langsame Nachgärung
медленное дображивание, вялое дображиваниеDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > langsame Nachgärung
-
4 lauter geschlauchtes Bier
осветлённое пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание, осветлённое пиво, перекачанное в бродильные танки на дображиваниеDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > lauter geschlauchtes Bier
-
5 Nachgärung
-
6 kräftige Nachgärung
прил.пищ. активное дображивание, оживлённое дображивание -
7 langsame Nachgärung
прил.пищ. вялое дображивание, медленное дображивание -
8 Nachgärung
fдображивание, последующее брожение -
9 Bierlagerung
сущ.1) тех. выдержка пива (в лагерном подвале)2) пищ. выдержка пива в лагерном подвале, дображивание пива (в цехе дображивания) -
10 Lagerreife
сущ.1) тех. дозревание (напр. плодов) в процессе складского хранения2) пищ. дозревание при хранении (в хранилище, в лагерном подвале), готовность пива к перекачке на дображивание -
11 Schlauchen
гл. -
12 Schlaucherdecke
сущ.пищ. дека (рыхлая грязно-коричневая пена), снимаемая перед перекачкой молодого пива на дображивание -
13 Schlauchreife
-
14 geschlauchtes Bier
гл.пищ. пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание -
15 lauteres Schlauchen
-
16 schlauchen
гл. -
17 schlauchreifes Bier
прил.пищ. пиво, готовое к спуску в лагерные ёмкости (для дображивания), пиво, готовое к перекачке (на дображивание) -
18 separat geschlauchtes Bier
прил.Универсальный немецко-русский словарь > separat geschlauchtes Bier
-
19 Nachgärung
-
20 Endvergärung
См. также в других словарях:
дображивание — сущ., кол во синонимов: 1 • докисавший (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Дображивание пива — Дображивание пива: брожение остаточного экстракта молодого пива при определенных условиях... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
дображивание пива — Ндп. выдержка Сбраживание остаточного экстракта молодого пива при определенных условиях. [ГОСТ 29018 91] Недопустимые, нерекомендуемые выдержка Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
дображивание сусла — Стадия спиртового брожения сусла спиртового производства, характеризующаяся резким замедлением сбраживания сахаров. [ГОСТ Р 52673 2006] Тематики спирт, водка, ликер … Справочник технического переводчика
дображивание — послеброжение … Cловарь химических синонимов I
послеброжение — дображивание … Cловарь химических синонимов I
Пиво — слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой,… … Большая советская энциклопедия
Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Лагер — Стакан исландского пива типа лагер Лагер (от нем. Lagerbier, пиво дозревающее при хранении) тип пива, при изготовлении которого используе … Википедия
Домашнее пивоварение — Домашнее пивоварение один из современных видов хобби. Несмотря на то, что пиво может быть легко сварено в домашних условиях без каких либо дополнительных устройств, на данный момент существует ряд компаний, занимающихся коммерческим… … Википедия
